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大根ポタージュスープ

こんにちは~ スマイル


インフルエンザ 風邪・・・ の流行が気になる

この頃。。。

今日は体を温める効果のある
お大根
大根 を使った

おすすめのお料理のご紹介です。



先日伺ったお客様宅でお薦めのひと品


お大根というと

お鍋や煮物、サラダにもよく使いますが

洋風にアレンジして 豆乳を使ったポタージュスープ


本当に美味しかったですWハート


この時期 旬のお大根 大根

体を温める効果もあり、健康にもよく

豆乳を使っているので

美容にも嬉しいひと品ですおっけー



シンプルなのに美味しく!

ほとんど大根と分からないお洒落なスープです



教えてくださったレシピを

ご紹介させていただきます!



皆様もぜひ お試しくださいませ~

私も頑張って作ってみま~す上げ上げ



シェフ 食事 シェフ 食事 シェフ 食事 シェフ 食事 シェフ 食事 シェフ 食事 シェフ 食事 シェフ 食事 シェフ 食事

大根大根ポタージュスープ大根

大根        1/3本

たまねぎ      1/4個

水          300cc 

豆乳         200cc 


コンソメ      1個

塩 胡椒      少々


イタリアンパセリ (飾り用)


食事 作り方


1. 大根は薄切り、たまねぎは粗みじん切に


2. 1の大根、たまねぎと 水を鍋に入れ


    沸騰したら、弱火にしてコンソメを加える。



3. 具がやわらかくなったら 火からおろして、


   ミキサーにかける



4. 3に豆乳を少しづつ加えて、再び火にかける


   沸騰しないように温めて、最後に塩・胡椒で味付け



   最後にイタリアンパセリを少し飾り、完成です!!




ぽいんと お好みで生クリームを足して、濃度をアップしても


   コクがあって美味しいそうです!!!




今日もご訪問ありがとうございました

SHOPにてお目にかかれますのを楽しみにしておりま~す音符


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プロフィール

Miss Nancy

www.nancyjapan.com
“エレガンスは1日にして成らず!”をモットーに 欧米マダムの洗練されたお洒落を目指し、七転び八起き…奮闘中の日々です

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